Semințele de chia, beneficii

Din ce in ce mai in tendinte, semintele de chia sunt veritabile aliate de pret pentru sanatatea ta. Sunt clasate chiar in categoria superalimentelor! Dar oare care sunt beneficiile lor? Iata mai multe despre aceste seminte magice…

Semintele de chia sunt seminte originare din Mexic, asemanatoare cu semintele de mac, cultivate de azteci din cele mai vechi timpuri. Dar sunt considerate a fi superalimente datorita bogatiei lor nutritionale si a numeroaselor beneficii.

De ce sunt semintele de chia un superaliment?

O incredibila bogatie in fibre. Principalul lor atu- bogtia in fibre. 30-40 de grame de fibre sunt continute in 100 de grame! Deci 25 de grame de chia sunt mai mult decat de ajuns pentru a ne acoperi nevoile zilnice.

Aceasta bogatie in fibre, solubile in principal, explica particularitatea semintelor de chia de a se umfla la contactul cu lichidele. Din acest motiv, se reomanda ca semintele de chia sa se consume pentru a regla tranzitul intestinal, mai ales in caz de diaree. Permit de altfel si abosorbirea excesului de apa din intestine- responsabil cu accelerarea tranzitului.

O sursa interesanta de proteine vegetale complete. Al doilea atu al semintelor de chia- sunt foarte bogate in proteine. Semintele de chia contin in medie 23% proteine deci reprezinta cea mai interesanta modalitate de a-ti imbogati preparatele cu proteine.

O majoritate de omega 3. Semintele de chia contin in jur de 30% lipide, ceea ce ar putea explica aportul lor de calorii destul de ridicat. Dar lipidele continute de semintele de chia sutn extrem de interesante din punct de vedre nutritional deoarece sunt constituite in principal doar din grasimi bune. Iar raportul de acizi grasi omega 3- omega 6 este foarte favorabil.

O sursa foarte interesanta de nutrienti. Semintele de chia sunt o sursa foarte interesanta de minerale si de vitamine. Deci pot acoperi in parte nevoile noastre de calciu, de magneziu, de fosfor, seleniu sau zinc. Dar contin si vitamine din grupa B.

Semintele de chia nu contin gluten. Deci sunt alegerea ideala pentru cei care sunt intoleranti la gluten sau care sufera de boala celiaca.